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El chef Steven Saunders se formó en el famoso Hotel Savoy de Londres en los años setenta. En 1981 se convirtió en el Chef Patrón más joven de Gran Bretaña de un hotel y restaurante privado, The White Hart, en Great Yeldham, al norte de Essex. Steven tenía 19 años; este título nunca ha sido superado.
Tras varios años como Chef Patrón, Steven compró su primer restaurante, The Pink Geranium, en 1986, cuando aún no había cumplido los veinte, con la ayuda de la Primera Ministra, la Baronesa Margaret Thatcher, en su plan de negocios para jóvenes empresarios.
Steven puso en marcha un servicio de chófer Rolls-Royce (que recogía a los clientes gratuitamente) para el restaurante en 1987 y tuvo su propio programa de radio en BBC Radio, en el que apareció dos veces por semana durante más de 10 años. En 1991, Steven recibió la codiciada M Roja de Michelin (ahora llamada Bib Gourmand) y 3 rosetas AA, lo que situó a The Pink Geranium entre los 50 mejores restaurantes del Reino Unido.
En 1993, Steven apareció en el programa de la BBC Buenos días y, en 1994, Steven fue el chef de lanzamiento de la popular serie de la BBC Cocinero listoen el que apareció durante muchos años. Steven también fue chef presentador de un programa llamado "Here's One I Made Earlier" para Channel 4 durante dos años. Apareció a menudo en otros programas de televisión como Esta mañana, Por el ojo de la cerradura, Tarde en directoBBC Food Network y varios concursos de cocina.
Steven ha escrito 10 de los libros de cocina más vendidos, de los que ha vendido más de 1,5 millones de ejemplares en todo el mundo.
Amplió su negocio de restauración y hostelería en la década de 1990 y principios de 2000 con The Sheene Mill Hotel, en Cambridgeshire; Steven Saunders, en Newmarket (el primer restaurante ecológico británico acreditado 100%); Brocket Hall (galardonado con una estrella Michelin en 2006); y The Lowry, en Manchester, inaugurado por Su Majestad la Reina y el Duque en el año 2000.
Durante este periodo, Steven ganó los premios al Mejor Restaurante del Reino Unido (The Pink Geranium), Empresario del Año, una beca de The Master Chefs Association, Joven Empresario del Año y un premio Catey al Joven Restaurador del Año.
En 2007, Steven puso en marcha una empresa llamada Aspire para proporcionar comida y servicios VIP para el circuito de carreras de Silverstone y para la Fórmula 1. Steven hizo crecer la empresa hasta superar los 150 millones de facturación en 2012, operando en Abu Dabi, Mónaco, Barcelona, Sepang (Malasia) y Bahréin.
En 2015, Steven se trasladó a España con su esposa Michele para abrir el restaurante The Little Geranium en La Cala de Mijas y otro en el centro de Marbella. Los restaurantes Geranium gestionaban un servicio de chófer VIP para sus clientes. The Little Geranium ganó el premio al mejor restaurante de alta cocina del sur de España en 2020. El Pequeño Geranio fue un éxito increíble y frecuentemente votado como el mejor de la costa. En 2019, el restaurante fue galardonado como Mejor Restaurante Internacional en la Costa Del Sol y Mejor Restaurante de Lujo en Marbella 2020. The Little Geranium también ganó el premio al Mejor Restaurante Internacional, situándolo entre los 50 mejores restaurantes de España. En 2020, The Little Geranium fue galardonado como Mejor Restaurante de Lujo en la zona de Málaga y Mejor Restaurante de Lujo en la Costa Del Sol en 2021.
En 2021, postcovid, Steven se separó de su mujer y regresó al Reino Unido para poner en marcha un proyecto de club de campo, pero se había dejado el corazón en España. Regresó a España y abrió The Geranium La Noria junto a La Cala de Mijas en 2023.
El Geranio ha ido viento en popa, ganando recientemente el premio The Best Top 25 Restaurants in Spain (Best of the Best TripAdvisor Award) y un premio Luxlife al mejor restaurante de lujo de la región de Málaga, que se extiende desde Málaga a Granada y a Cádiz en toda la Costa del Sol.
Steven también dirige una escuela de cocina en su finca, en las afueras de La Cala, para clientes, jubilados y niños. Dispone de un servicio de chófer en Bentley para sus clientes, un club de socios VIP, un avión Geranium Citation Jet con base en Heathrow que vuela a Málaga, y el yate Geranium, que lleva a sus clientes al mar para disfrutar de una buena cena y un maridaje de vinos mientras contemplan la puesta de sol.
El Geranio La Cala será el último restaurante del chef Steven, que tiene previsto jubilarse el año que viene a los 65 años.
Le invitamos cordialmente a embarcarse en un viaje culinario en nuestro restaurante, donde cada bocado es una celebración de la bondad de la comida, el reino ilimitado de la creatividad y el espíritu perdurable de la innovación. Únase a nosotros y permita que Steven Saunders encienda sus sentidos con las extraordinarias experiencias culinarias que le esperan.
